يُعدّ قسم التغذية العلاجية من الأقسام الهامة التي تهدف إلى إعداد أخصائيين مؤهلين لتقديم الرعاية الغذائية للمرضى والأفراد، والمساهمة في الوقاية من الأمراض وعلاجها من خلال الغذاء.
الكلية التابع لها: كلية العلوم الصحية (Health Sciences).
الشهادة الممنوحة: بكالوريوس في التغذية العلاجية.
مدة الدراسة: 4 سنوات.
الوصف: يركز البرنامج على دراسة العلاقة بين الغذاء وصحة الإنسان في حالات الصحة والمرض، والتدريب على تصميم خطط الحمية الغذائية المناسبة للحالات المرضية المختلفة.
المواد والمقررات الدراسية الأساسية
تشتمل الخطة الدراسية على مجموعة متكاملة من المواد الطبية والغذائية والعملية، والتي تُقسم عادةً إلى مواد تأسيسية وعامة، ومواد تخصصية في التغذية السريرية (العلاجية).
المواد التأسيسية (العلوم الأساسية)
:تُبنى هذه المواد لفهم جسم الإنسان وكيفية عمله قبل التعمق في التغذية
المجموعة
أمثلة على المقررات
العلوم الطبية
علم التشريح ووظائف الأعضاء (Anatomy & Physiology)، علم الأمراض العامة (General Pathology)، علم الأحياء الدقيقة العامة (Microbiology).
العلوم الكيميائية
الكيمياء الحيوية التغذوية (Nutritional Biochemistry)، علم الدواء التغذوي (Nutritional Pharmacology).
المقدمات
أساسيات التغذية، مهارات التواصل والأخلاقيات الطبية.
مواد التخصص في التغذية العلاجية
هذه هي جوهر التخصص، وتُغطي الجوانب السريرية وتطبيق التغذية على الأمراض:
الاحتياجات الغذائية: دراسة الاحتياجات الغذائية خلال مراحل العمر المختلفة.
التغذية خلال مراحل العمر: التركيز على تغذية الطفل، المراهقين، الحوامل، وكبار السن.
التغذية السريرية: (Clinical Nutrition) وتُدرس على عدة مستويات متقدمة.
أمراض سوء التغذية: دراسة الأمراض الناتجة عن نقص أو زيادة المغذيات.
التقييم والمسح التغذوي: تعلم طرق تقييم الحالة الغذائية للأفراد والمجتمع.
التلوث البيئي وسموم الأغذية: دراسة سلامة الغذاء وتأثير الملوثات.
التغذية المناعية والوبائيات: العلاقة بين التغذية والجهاز المناعي، ودراسة انتشار الأمراض التغذوية.
تغذية المجتمع والإرشاد التغذوي: كيفية التخطيط لبرامج التوعية والتثقيف الغذائي على مستوى المجتمع.
مخرجات البرنامج (سوق العمل)
يتأهل الخريج للعمل كـ أخصائي تغذية علاجية في مجالات متعددة، منها:
المستشفيات والعيادات: وضع الخطط الغذائية لمرضى السكري، الكلى، القلب، وأمراض الجهاز الهضمي.
مراكز الحمية والتنحيف: تصميم برامج إنقاص وزيادة الوزن واللياقة البدنية.
مؤسسات الرعاية الصحية الأولية: تقديم الاستشارات الغذائية والوقائية.
مراكز البحث العلمي: إجراء البحوث المتعلقة بالغذاء والصحة.
الكلية التابع لها: كلية العلوم الصحية (Health Sciences).
الشهادة الممنوحة: بكالوريوس في التغذية العلاجية.
مدة الدراسة: 4 سنوات.
الوصف: يركز البرنامج على دراسة العلاقة بين الغذاء وصحة الإنسان في حالات الصحة والمرض، والتدريب على تصميم خطط الحمية الغذائية المناسبة للحالات المرضية المختلفة.
المواد والمقررات الدراسية الأساسية
تشتمل الخطة الدراسية على مجموعة متكاملة من المواد الطبية والغذائية والعملية، والتي تُقسم عادةً إلى مواد تأسيسية وعامة، ومواد تخصصية في التغذية السريرية (العلاجية).
المواد التأسيسية (العلوم الأساسية)
:تُبنى هذه المواد لفهم جسم الإنسان وكيفية عمله قبل التعمق في التغذية
المجموعة
أمثلة على المقررات
العلوم الطبية
علم التشريح ووظائف الأعضاء (Anatomy & Physiology)، علم الأمراض العامة (General Pathology)، علم الأحياء الدقيقة العامة (Microbiology).
العلوم الكيميائية
الكيمياء الحيوية التغذوية (Nutritional Biochemistry)، علم الدواء التغذوي (Nutritional Pharmacology).
المقدمات
أساسيات التغذية، مهارات التواصل والأخلاقيات الطبية.
مواد التخصص في التغذية العلاجية
هذه هي جوهر التخصص، وتُغطي الجوانب السريرية وتطبيق التغذية على الأمراض:
الاحتياجات الغذائية: دراسة الاحتياجات الغذائية خلال مراحل العمر المختلفة.
التغذية خلال مراحل العمر: التركيز على تغذية الطفل، المراهقين، الحوامل، وكبار السن.
التغذية السريرية: (Clinical Nutrition) وتُدرس على عدة مستويات متقدمة.
أمراض سوء التغذية: دراسة الأمراض الناتجة عن نقص أو زيادة المغذيات.
التقييم والمسح التغذوي: تعلم طرق تقييم الحالة الغذائية للأفراد والمجتمع.
التلوث البيئي وسموم الأغذية: دراسة سلامة الغذاء وتأثير الملوثات.
التغذية المناعية والوبائيات: العلاقة بين التغذية والجهاز المناعي، ودراسة انتشار الأمراض التغذوية.
تغذية المجتمع والإرشاد التغذوي: كيفية التخطيط لبرامج التوعية والتثقيف الغذائي على مستوى المجتمع.
مخرجات البرنامج (سوق العمل)
يتأهل الخريج للعمل كـ أخصائي تغذية علاجية في مجالات متعددة، منها:
المستشفيات والعيادات: وضع الخطط الغذائية لمرضى السكري، الكلى، القلب، وأمراض الجهاز الهضمي.
مراكز الحمية والتنحيف: تصميم برامج إنقاص وزيادة الوزن واللياقة البدنية.
مؤسسات الرعاية الصحية الأولية: تقديم الاستشارات الغذائية والوقائية.
مراكز البحث العلمي: إجراء البحوث المتعلقة بالغذاء والصحة.